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バンビ〜ノ! 第5回 
日本テレビ 水曜ドラマ
バンビーノ! 第5回


100点満点で、25点から42点の笑顔へ サルーテ!
恐いつーねん 鉄幹の笑顔も(笑)

バッカナーレに戻ってきた伴
だけど いきなり 社員なら決まりで
最初にホールを経験してもらうと言われて
さー大変。バンビつーか子供っぷり全開ですが
やっぱり この店 スタッフがいいわねホントに全員。 

ほっしゃんだけが わけわからないんですが(笑
でも、カナリ、コツコツ黙々とタイプではありますよね

ホールを経験する理由は
自分達が作った料理を食べるお客の気持ちも
知らないで料理人なんていえるか
っていうのが鉄幹の考えで
接客が嫌ならもううちには来なくていい
とキッパリ言われ 納得できないまま
制服に着替えてホールに出ます。新入社員としてね

「バンビ~ノ!」オリジナル・サウンドトラックTVサントラ
B000PAAKGY
カメリエーレの仕事
・お客をお席にご案内する
・美味しい料理を運ぶ
・楽しんで頂く
・気持ちよーく帰って頂く
ソッリーデレ♪(スマ〜イル♪)


与那さん(北村一輝)
さらーっと言ってるけど
言ってるけど、このシンプルなことが
全てに繋がることですよね
特に”気持ちよく帰って頂く”にハッとさせられるな
確かに 終わりよければってことで
気持ちよく帰れれば
あ〜また来よう”って思いますよね。

●低空飛行
ドルチェの織田が管理するフォカッチャを

厨房にコッソリ取りに行くバンビなのだけど
厨房に入ってきたのはしっかりバレて
料理を上がってるといわれながらも
まだ運べないもんな・・・
といわれたりしている(w
皆さんホールは経験してるんだもんね
バンビはこの段階ではそれを知らず
ホールに回されたことは恥じくらいに感じてるんだろうけど

腐りきったバンビの前に強敵 常連客
野上京子(戸田恵子)が現れます

そこの僕! 
悪いんだけど私に視界にはいらないでくれるかなぁ?
その仏頂面を見ていると
せっかくのお料理が不味くなるから・・・
聞こえない? 死んだ魚みたいな目は
どこかに行ってくれって言ってるの。


うははは・・・強烈〜〜(w
あの店を好きだからこそ言えるお言葉かもしれませんね。
戸田さん好きだわ(w

三角関係な 美幸姫と 桑原と 与那さんの
会話は、毎回 ほんわか好きなんだけど
今回もよかったですよね? ちゃんと人を気にしてあげていてさ

桑原は
伴にとって不本意なのはわかるんだけどね
自分は笑顔とか(^^;照れたけど
シェフにいつか店を持ちたいなら
接客も極めておけといわれた
料理をつくりたいと思っても
あそこまで腐らなかった
 といってました
厨房では、ガキがだっけ?子供だな! だっけ?
って言ってましたよね?

世の中には自分のつきたいと思ってる仕事に
つけてる人は少ない
多かれ少なかれ不本意
そこで そのまま腐っていくか
何か喜びを見出すために頑張るか
他に居場所を探すのか・・・


これは、そうだと思うんですよね
頑張って 自分にどうしても合わないとわかっていても
その場を動けないというのも辛いんですが
なんか 心にとめたい言葉でした。

この後、与那さんは
ちょっと切ない
僕の愛する場所にいるのが不本意だって
いうことが・・・


これもわかるんだよなーすごく
誰も自分が最高と思う場所をかわいく思い
そうでない場所を 卑下するつもりは無いんだけど
言葉や態度が下に見てしまうことってさ
ここも 心に止めておきたいセリフでした

腐るバンビに対して
こいう思いがあったり
香取が黙って立ち去る優しさがあったり
あえてちょっかい入れるあすかの優しさが
あったり ほっしゃんた眺めていたり?(笑)
本当にいい仲間ね。

●気の抜けたランチ
バッカナーレのテーブルセッティング
・ナプキン
・カトラーリエ cutlery?
・水用グラス


注意点
水はお客様の右から丁寧に注ぐ
グラスが遠くにある場合は、近くに寄せてから注ぐ
お皿をさげるときは、右手でとって左手に持ち変える
フォークとナイフはお皿の上でクロスするように重ねる
科茶か茶音を立てないように注意
エスプレッソを入れたら最後に落ち方等チェック
クロスはシワを伸ばす


一生懸命先輩は教えてくれるのだけど
バンは上の空でしたね そんな時に
こずえも料理人志望であることを
あすかから聞いて知り
最低1年はホールでと言われたけど、すでに2年目
そんな顔して働いてるのって
失礼だと思うんだよね ホールの人にもね

そう言われ自分の気持ちを再確認しながらも
どうにもならない自分の気持ちに
ストレス感じてましたね・・
何かを感じるというのは成長の兆候
いいことだと思いますわ。

●救いの唄声
身が入らずトイレでバンビはサボったりしてました
どうやら、bagnoは、彼にとっての憩いの場?(^^;
そんなだらけた気持ちから不注意な行動で
グラスをホールの真ん中で割ってしまい
店の雰囲気はだいなしになってしまいます

そんな時、店の電気が消え
与那のうたごえが聞こえました
タンティアウグーリーアーテー
タンティアウグーリーアーテー
タンティアウグーリー セニョーラ(スィンニョーラ)イガラシ
タンティアウグーリーアーテー


お店のお客様のお誕生日のお祝いを
唄とケーキでして演出することによって
良くない雰囲気を変えました
これは、とっさに判断した与那と美幸の配慮で
こいう機転って素晴らしいですよね?

その暗くなったイベントの間に
割れたグラスは綺麗に片付けられてました
なんとも素晴らしい判断と行動でしょう
サスガにこれにはバンも凄いと思ったようです

その夜ホールスタッフが宴会
そこでバンビは謝ると・・・
怒るのではなく歓迎会ですよと・・・

失敗を怒ったりしてる人はいない
誰にでも失敗はあると伝えます
でも、それでは自分の失敗だけでなく
たるんでいたその精神が申し訳なく
殴ってくれといいますが

ここで与那さんがまたステキなんですね
でもズルイな・・・
そうやって頭を下げて、怒鳴られて、殴られて
そしたら少しは楽になるのかな?
それは甘えてるよ。
人を殴るのも痛いんだよ
それを相手に要求するのはおかしいよ

誰も腹は立てていない
だけど僕は悲しい
僕は自分の仕事を愛してるし
誇りに思ってる 今の仕事につけて
心から幸せだと感じてる


レストランで大事なのは
料理を作る厨房だけだとも思ってない
だから少しだけでもホールの仕事も好きになって欲しい


淡々と語る与那さん
いつも優しげに微笑ながら この余裕がステキです。
言ってる言葉は、いちいちアグリ〜〜〜。

バンビも淡々と言われるから
堪えるという部分もあったと思います
いろいろ考えながら待ちを歩いていて
目にとまったレストラン
その店の前で偶然にも桑原と会います
桑原は、他の店で食べて研究するという
彼と一緒にその店にバンビも入り
自分の気持ち大事な物を捨て
博多も捨て、彼女も捨てて出てきた思い
頭ではわかっていてもでもどうにもならない気持ち

オレには向いてないと思う。
技術身に付け 
いつかは 俺にしか作れん料理を出す料理人になりたい

そう言ったところで桑原は
それで終わりか? と確認し

お前みたいなやつに厨房に戻ってきて欲しくないな
お前の気持ちはわかる。 なんてまったく思わない


仕事してる人間はみんな同じ
何か満たされない思いを抱えながら働いている
それでもみんな投げ出さすに働いている
働いて金を貰うということはそういうことだ
今のお前に料理への思いなん語って欲しくなんかないし
聞きたくんもない。
目の前のことに一生懸命になれないやつに
夢を語る資格はない。俺はそう思う


カナーリキッパリ言われましたね
厳しいことを言うのも体力居るし
彼の言葉も優しかったと思います
でも、ちゃんと伴にはこの思い伝わりましたよね?

みんなどんな気持ちで働いてるんやろう?と待ち行く人を見つめ走りはじめましたから

来週は少しやる気になった
カメリエーレのバンビが見れるかもしれないですね?

今回も料理シーンは殆どなかったけど
いろいろな、人の気持がよく表現されていて
見ていて楽しかったです

今回、与那さんが益々ステキ度アップだったんだけど
毎回お客を褒めるのに、妙な表現をしてるのが
おかしくてようがないんだけど
今回は ”まるで熱帯魚のようだ”って
褒めてましたよね?(笑
そんな風に褒められて嬉しいのか?>客


【メニュー】
-
-
野菜のパスタ?
あすかのまかない料理

-
-
カラスミのスパゲティー
本日のお勧め

-
-
レタスとツナのスバゲッティ
伴が部屋で作ったパスタ

【言葉】
sorridere
ソッリーデレ
微笑む

salute
サルーテ
乾杯
米語のCheers!が意味する語源単語としても
似てるのかな? 健康をとか
そんな意味合いが強いようです

【唄】
Tanti Auguri a te〜
Tanti Auguri a te〜
Tanti Auguri a Signora Igarashi
Tanti Auguri a te〜

タンティアウグーリーアーテー
タンティアウグーリーアーテー
タンティアウグーリー セニョーラ(スィンニョーラ)イガラシ
タンティアウグーリーアーテー

ハッピバースデー トゥー ユー
ハッピバースデー トゥー ユー
ハッピバースデー ディア イガラシ
ハッピバースデー トゥー ユー

実際には
Best wishes to you
という意味みたいですが 気持ちとしては同じですかね


*********************
バンビ〜ノ! BLOG内記事
**********************
■ バンビーノ! 第0回 DATA-MEMO 主題歌・キャストなど
■ バンビーノ! 第1回 折れた鼻っ柱
■ バンビーノ! 第2回 手切った
■ バンビーノ! 第3回 イメトレ そして博多へ
■ バンビーノ! 第4回 恵理との別れそしてリスタート
■ バンビーノ! 第5回 笑顔25点のカメリエーレ
■ バンビーノ! 第6回 戦う相手は軟体動物
■ バンビーノ! 第7回 ちょっぴりわかった愛
■ バンビーノ! 第8回 他の料理とは違うドルチェ
■ バンビーノ! 第9回 パスタコンペ
■ バンビーノ! 第10回 パスタコンペ
■ バンビーノ! 第11回 最終回 旅立ち

■ バンビーノ! メニュー
■ バンビーノ! イタリア語達

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