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おせん 第10回 最終回
火曜日 22時 日テレ
おせん 第10回 最終回


日本全国金太郎飴

最初は、ヨッちゃんさんが激ウザかったんだけど
やっと、そのウザさが若干緩和してきて見やすくなったんだけど
何か味付けが一升庵とは違い大雑把すぎて旨みが出てない
感じでしたね、荒節と本枯節の違いのわかってない
ドラマになっしまった感じが残念でした

私は、おせんさんの のほほんとした感じも好きだったし
突然っちょっと来てはいいこと言って帰る
大女将も好きだったんですけどねぇ
お料理ネタ 食材ネタも好きだったので
もう少し練りあがったドラマを見せて欲しかったなぁ

踊れおせん オリジナル・サウンドトラック恋詩-コイウタ-/PROGRESS


時代の流れで消え行くもの

本枯節を昔ながらの作り方で作り続けてきた
ヤマジョウだけど、経営は厳しく
エンプールに売ることを考えたのだけど
でも、やっぱり 続けたいという思いが高まり
おせんさんは、天才鰹節職人・藤坂二郎の息子で
ある、矢田守(加藤雅也)の舌の記憶を信じて
契約を一升庵で行なってもらい
契約の前に、彼の記憶を呼び起こす作戦に出ます

エンプール社長の金池(内藤剛志)と
一升庵にやって来た矢田に出した料理

【鰹丼】
鰹のたたきを土佐醤油に絡めたものを
乗せた丼
しっかり混ぜて頂きます。

【鰹茶漬け】
本枯節の一番だしを
鰹丼にかける

【土佐醤油】
濃い口醤油、お酒、みりん、鰹節を
ひと煮たちさせ、冷ましたもの


鰹のたたきは、ちゃんと
ヨッちゃんさん(内博貴)と留さん(向井理)が
土佐づくりの鰹のたたきを作ってましたね
そうそう、藁で強火でさっと、焼き上げる 
藁がポイントなんですよね〜

この料理にしたのは
矢田の祖父は土佐の漁師だったということ
母親が作ってくれていた土佐醤油の味を覚えているはず
という舌にうったえる作戦ですが

最初は守も、そんなものでは・・・と
心は動かされませんが、だし汁を口にすると
様子が変わりました

父の味・・・

守の父である天才鰹節職人・藤坂二郎の背中を見て
やってきたヤマジョウの社長(八木勲)は
守の表情で自分が二郎に追いつけたと実感します

その味を覚えてる人は居ない
でも、守るだけは覚えているであろう・・・
だから食べて欲しかった・・・

自分は二郎と違い自分は天才じゃない
だけど、死ぬまで努力をするから
年に500本だけでいいから作らせて欲しいと頭をさげます

おせん:味は、言葉で語り尽くすことのできない
おせん:同じものを食して、舌から舌へと
おせん:受け継いでいくことしかできない
おせん:そいう頼りない物です

おせん:だからこそ守って欲しいと守の名前を
おせん:父母が願いを込めてつけたのではないですか?
おせん:本枯節が無くなるのは時代の流れ
おせん:だとしたら、本枯を無くすのはあなたでなくても
おせん:できるんじゃないか?


守は、自分が小さい頃、父が鰹節を作らないなら
自分が一番父の味を知ってるから作ると
母に言った言葉を思い出します・・・・

矢田は社長の金池に、必ず採算合う方法を必ず考える
ヤマジョウの工場に本枯節の生産ラインを残して欲しいと
頭を下げるのだけれど

金池は、わかりました・・・
実に素晴らしい 考え方を考えなくてはなりませんね
というのだけど、そのわかったは、受け入れるという意味ではなく

この契約は白紙にします
この件からもこの男からも手を引きます


競売にかかるなり破算するなり
ご自由になさってください

と突き放しました・・・

矢田はエンプールを辞め、
ヤマジョウの再建に頑張ってる様子で

ちょっとした温かい幸せを感じますが
喜んでばかりいられない

今度は、一升庵に銀行の担当者
斉藤さん(飯田基祐)が融資のお断り書を持ってきました・・・

その金額は8000万
しかも一括返済

どうして突然?
借金があっても昼間の小銭稼ぎはやってないんだ?
などと嫌味タップリでやってきます

タイミングよくエンプール社長の金池(内藤剛志)が
千成地区・再開発計画を理由に一升庵の買取たいとういう
話を持ちかけてきました
土地は借地で、建物は担保に入っている

融資打ち切りは、エンプールの差し金だったのか?

サスガのおせんさんも怒った表情をしますが
なによりシズさんがご立腹
シズさんの大声で、一升庵の借金のことなど
耳にした従業員も集まります・・・
エンプールのやり方を汚いと責めると
金池は言います

担当者の情につけ込んで
事業を潰すのは汚いやりかたじゃないのか?

本枯節も一升庵も価値がある
200年の暖簾がある

金池:この店になんの価値がありますか?
金池:最高級の素材を使って
金池:手間と金をかければ
金池:旨くなるのは当たり前でしょう
金池:そんな、当たり前のことに何の価値がありますか?
金池:原価100円であれを作ったのなら
金池:それは素晴らしいと思いますよ


ちょっとだけ 金池の言ってることは当たりだと思う
価値があるか無いかという部分でなく
素材がよければ よほどヘタしなければ旨い
手間もかければ旨くなる可能性が高い
という部分はあってると思う
でも、その新鮮なネタを安く仕入れるというのは
企業努力ってやつですよね・・・

金池:一升庵は絶滅危惧種のホッキョクグマ
金池:今、ホッキョクグマが居なくて困る人が
金池:この世に居ますか?
金池:私は、ホッキョクグマが居なくなっても
金池:一向に構わない
金池:自然淘汰


なんか、たとえがなんだかですね・・・
確かにホッキョククマが居なくなって
直接困る人はいないかもしれないけど
ホッキョククマが居るから・・・とか
ホッキョクグマが住める環境でなくなった時の
影響と考えると、彼のビジネスだけ考えても
影響はあり困ることも多いってことに繋がるはずなのにな

そんなこんなしていると、金地が車で待たせていた
息子・亮(小林廉)がいなくなってしまいます
敵の金池に対していい表情をしていない
一升庵の人々ですが、おせんさんは
亮君を捜そうといい、皆で捜し始めます
ヨッちゃんさんが畑に居た亮君を見つけます
そこで、亮君は、大根を見て
土の中に埋まってる
みずみずしいってどんな味?
などと言い 大根の味を知らない様子・・・

亮:カップの味噌汁に入ってる?

おせん:カッパの味噌汁に入ってるのは
おせん:キュウリじゃないでやんすか?


いやぁ〜おせんさんの時世から思いっきりハズレてる
ところが カッパじゃねーよっ!て笑って突っ込めるんですが(^^;
亮君みたいな子・・・結構いるのかなぁ・・・

物を知らない亮君は、学校の成績が悪いかといえば
学校の成績は優秀だそうで
ちゃんとしたご飯を食べさせたりしてなくても
亮は、将来、パパみたいな社長になると
笑顔で手をふります・・・

う〜ん 微妙・・・。

借金の問題・買収問題 一升庵存続の危機
皆で団結して乗り切ろうとしている中
ヨッちゃんさんは、
俺は船が沈むのを静かに待つだけなんて
オレは絶対イヤ!
そういって店を辞め出て行ってしまいました

来る者は拒まず、去る者は追わず
今回もおせんさんは、ヨッちゃんさんを
止めたりはしませんでしたが
なんかとっても寂しそうです

ヨッちゃんさんが次ぎに勤めた店は
客に一度出した料理を温めて再度出すという
どこぞで聞いたことあるようなお店でした・・・
ヨッちゃんさんは、それを止めますが
板さんには逆らえない様子?・・・

一升庵の問題はなんとかすると言っても、
問題はお金なんで
融資してくれるところがなければ
簡単にどうこうできるわけではなく
落ち込んでいるおせんさんのところに
大女将の千代(由紀さおり)がやってきました
このままだと一升庵がなくなってしまう
そんな情況で落ち込むおせんさんを見て

大女将:ここのところ雨も降ってないし
大女将:よく燃えそうだ・・・

大女将は突然新聞紙に火をつけて
大女将:一升庵を燃やすんだよ

と火を放ちます

慌てて消し止めたおせんに

大女将:こんなもんはさ
大女将:燃えたらなくなっちまうんだよ。
大女将:そんなもんの為に目吊り上げてさ・・・
大女将:バッカじゃなかろかルンバ♪


そりゃ、守らなきゃいけない、
繋がなきゃいけない、
あんたは女将だからね。

大女将:でも、一升庵の味ももてなしも、美しさも
大女将:ここが燃えたらなくなっちまうのかい?

大女将:一升庵はおせんの心の中にある
大女将:あんたが一升庵だ


この言葉を聞いて、おせんさんは
涙をポロポロとこぼしました
いろいろな気持ちが入り混じる涙だった
気がします・・・このドラマで初めて見せた
おせんさんの涙だったんじゃないかな?

おせん:今の言葉きっちり、
おせん:繋がせていただきますからいますから


おせんさんは、皆を集め自分の気持ちを伝えます

一升庵が無くなってしまっても、
一升庵は生きている

清さんの真っ直ぐな包丁の中に
シズさんの、長年の記憶の中に
留さんの焼の中に
権謀さんの芋を洗う手の中に
テル子さんのお米の中に
冬こさんのオカンの中に
玉子さんの玉子焼きの中に
そして・・・
珍品堂さんやどこかに居るヨッちゃんさんや
一升庵に縁あった皆さんの舌の中に生きてます


皆さんさえ居れば
どんな場所でも、そこが一升庵になります


皆も理解したようです
やっぱり人は宝なんだよねぇ・・・

どうなるかわからない
この建物はなくなってしまうかもしれない一升庵が
今やらなくてはいけないこととして
金池と亮を一升庵に招くことにします

一升庵の味をいつか思い出してもらえるように
あの2人に味を繋ぎましょう

金池親子を招待した日
忙しそうに荷物を運ぶシズさんの荷物を
持ってあげたのがヨッちゃんでした

シズ:ありがとうヨッちゃん玄関運んどいてぇ〜

普通に会話(w
ウザイヨッちゃんさんだけど
彼がここに居るのは皆にとって普通になっていた
ということが感じられるシーンでした

ヨッちゃん:正義の味方、あなたのヨッちゃんが
ヨッちゃん:帰ってまいりましたよぉ〜っと〜


最後までやっぱりウザイ(笑)

戻ってきたのは、実はヨッちゃんさんが
働いていたのは、エンプール系列レストランで

料理の使いまわしをしている不正の証拠として
レコーダに録音した物もってきました
一升庵を辞めたのは潜入捜査で
内部告発すると脅し買収をあきらめさせようと
するためだったようですね

でも・・・おせんさんはそのやり方は
納得できないようすです
不正は正さなくてはいけないと言うけれど
一升庵は最後まで一升庵らしくありたい

そう言ったおせんさんの言葉に
正義の味方 ヨッちゃんさんは(^^;
ちょっとガッカリするのだけど
おせんさんに、今日だけ働いて欲しいと
頼まれました

清さんは、刺身を引き
健坊さんは、痒いのを我慢してつくね芋を洗う
ヨッちゃんさんは、鰹節をかき
留さんは、塩麹漬けの豚を焼く
冬子と玉子は皿を選び
テルちゃんは いつものように藁で米をたき
おせんさんは、鍋につきっきりで
風呂吹き大根を炊いてます

金池親子がやってくると、おせんは
楽しく食事をしてくださればと微笑みます

料理の中には亮が畑で見た大根さんですよと
おせんがつきっきりで炊いた風呂吹き大根もありました

興味津々で亮君は、大根をを一口食べると

亮:何これ?味がしない

とかばんからケチャップを
取り出し大根にかけてしまう。
マイケチャップかよぉー

そして刺身や肉にも
トロロにも全部の料理にケチャップをかけました(--;

おせん:それでは、何を食べても同じ味じゃないですか?
おせん:お刺身にはお刺身の
おせん:お肉にはお肉の味があるのに

亮:ケチャップをかけたお刺身と
亮:ケチャップをかけたお肉が
亮:同じ味なわけないじゃん
亮:おばちゃん、味わかんないんじゃないの?


これ聞いていろいろ考えることがあったんだけど
一番私が敏感に反応したのは
おせんさんのこと
おばちゃんかよ・・・でした(^^;

金池:申し訳ないね でも仕方ないさ。

おせん:金池さんも、小さいときにこんな風に?
金池:いや・・・大体 ケチャップなんて
金池:家になかったな

金池:でも、こいつは今どきの子だ
金池:ご時世ってやつだよ


おせん:確かに一升庵は滅び行くものなのかもしれません
おせん:ならばお願いです
おせん:金池さんが教わってきたことを
おせん:亮君に教えてあげてください
おせん:金池さんが大根の味を知っているのなら
おせん:どんなに忙しくても大根の味を教えてあげてくれませんか?
おせん:そうでないと一生その味を知らないかもしれません、
おせん:そして次ぎの世代の子供達も

おせん:繋ぐといううのは、わっちにとって
おせん:次の人たちに何かを残すことです
おせん:ヤマジョウさんの本枯や
おせん:職人さんの技や思い

おせん:金池さんも教わってきたことをどうか
おせん:亮くんにも教えてあげてください。
おせん:繋げてあげてください


サスガに味をしらないまま終わるという
部分には感じるところがあった気がするんですよね
誰でもない自分の子供ですからね
しかも、孫もそうなってしまう・・・

おせん:世の中には、ケチャップ以外にも
おせん:いろんな味があるんですよ

亮:いいよ そんなの知らなくても
おせん:しってた方がいいですよ
亮:どうして?
おせん:その方が楽しいから

おせん:誰かとわかち合う物が
おせん:沢山ある方が楽しいでやんしょ


何をもって価値なのか・・・
自分にとって凄く美味しいもの
生きていくためのエネルギーだけ摂取すれば
良いと思う人いろいろ居るとは思うのだけど
やっぱり、人にとって大切は、衣食住
この3つのなかの食です
大事にしたいものですよね・・・

一升庵を出る金杉は微妙な表情でしたね

秘書:どうでした?
亮:初めて食べる物ばっかりだったよ
秘書:何が美味しかったです?
亮:ん〜・・・・ケチャップかな?


金池はこの会話を聞いて少し表情が変わりました

ちなみにこの亮君は
おせんネタからすると亮の”舌の記憶”は
ケチャップになってしまってるんでしょうね
今回 亮君を見ていてすぐに思ったのは
彼は既に味覚傷害になってますよね
確かに、ふろふき大根は薄味に出来てたのだと
思うけど、味がしない といってる段階で
超危険信号だったと思います
亜鉛不足だな・・・彼は(笑)
今のうちに治さないと大変なことになるよぉ(^^;

味覚障害とダイエット
「知られざる国民病」の処方箋
(講談社プラスアルファ新書)
冨田 寛

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味覚を磨く
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(サイエンス) (中公新書ラクレ)
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金池が帰り、ヨッちゃんさんの潜入捜査も終わって
今まで何度も出戻ってるヨッちゃんさんは簡単に言いました
一升庵に戻っていいっすよね?
でも、おせんさんは、今回は
クビをふりました・・・
驚いたヨッちゃんさんは
一升庵は来る者拒まずでしょう?
と食い下がってみますが
一升庵は無くなるかもしれませんから・・・
と言ったあとに でもお願いがあると言います
よっちゃんが潜入捜査をした店を
不正の行なわれないちゃんとした店にして欲しい
という願いでした

おせん:一升庵で感じた
おせん:味・真心・知恵を その店の人に伝えて欲しい
ヨッちゃん:そういう繋ぎ方もあるってこどですね


一升庵に戻れないことを納得したようです

さて・・・一升庵はどうなっちゃうんでしょう?

・・・・

一升庵の板場ではサツマイモをふかして食べながら
人生でどちらかが食べられなくなったら
どっちが残って欲しいか?
蕎麦かうどんか?
などと、楽しそうに話しをしています

そこには、珍品堂さん(渡辺いっけい)や
ちょっと、こぎれいになったヨッちゃんさんも
居たりします

問題が起きていた時は大根の旬が
サツマイモの旬は
と考えると、季節は巡りということなので
一升庵から、エンプールは撤退した?
少なくとも、一升庵はまだそこにあるという
感じで終わりました。

う〜ん・・・。
毎回が水戸黄門風味に1話完結と考えてたとするなら
最終回は、もう少しわかりやすい方が気持ちよかった
気がするんですよね・・・

終わり方がイマイチだったなぁ
最後の映像の前に1年後・・とか
出しちゃった方がスカっとしたかも

おせん 日本の米編 (プラチナコミックス)おせん 日本の野菜編 (プラチナコミックス)おせん 日本の魚編 (プラチナコミックス)

↑こちらの本に
・ことこと飯
・とろろ飯
・茶漬け
・鮪刺身 づけ茶漬け
・風呂吹き大根
などのエピがあるようです

********************
おせん BLOG内記事
*********************
■ おせん 第1回 スロードウフ? DATA-MEMO キャスト・その他
■ おせん 第2回 ヨッちゃんさん印の味噌
■ おせん 第3回 とろろめし タコ引き
■ おせん 第4回 すき焼き わっち流
■ おせん 第5回 金継ぎ・仕立て直し
■ おせん 第6回 ヨッちゃんさんのハンバーグ・お見合い
■ おせん 第7回 塩麹(しおこうじ)さん
■ おせん 第8回 コトコト飯とおかず味噌 お茶漬けおせん風
■ おせん 第9回 本枯節 茶節
■ おせん 第10回 鰹丼・ふろふき大根

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Comment:
2008/06/28 4:30 PM, Lady-e→ミマムsan wrote:
そうですよね
カツブシ王子のお話は前回で完結して
一升庵の危機のお話は1つにまとめた方が
よかったと思います
ヨッちゃんさんの成長もちょっと薄かったですね(^^;

あ〜お父さん・・・あれっきりになりましたねぇ(^^;
2008/06/26 11:14 AM, ミマム wrote:
最終話を2話にわけてしまうほどのものでもなかったかな〜?という印象が…(汗)
ヨッちゃんは結局、成長したのかどうなのかも
ちょっと微妙な感じになってしまいました。
おせんの父親の話はその後、出てきませんでしたね(苦笑)
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おせん 第10話(最終話) / エリのささやき
2008/06/28 11:29 PM
微妙な終わり方でしたねぇ・・・なんと解釈していいやら。ただおせんちゃんの着物が可愛かったから
おせん(終) / ドラ☆カフェ
2008/06/26 12:14 PM
おせん オリジナル・サウンドトラック (2008/05/28) TVサントラ 商品詳細を見る
おせん 最終回 / 塩ひとつまみ
2008/06/26 11:14 AM
本枯節を残すために 矢田の舌に訴えかけるというおせんの作戦は一応、成功。 矢田が心変わりするの、早かったですねー(爆) 結果、エンプー...
PROFILE
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  反対の意見のこと
  BLOGを読でくださった感想など
  コメントを残して頂けたら嬉しいです

  ネタバレ・超ネタバレが殆どですので
  お読み頂く際はご注意ください。
  
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